АДЖИКА ИЗ ЗЕЛЁНЫХ ПОМИДОРОВ

Ингредиенты:

Помидоры зеленые – 1,5 кг

Перец болгарский красный – 1.5 кг.

Чеснок – 150- 200 гр.(по вкусу)

Перец острый – 150- 200гр гр.(по вкусу)

Соль – 80-100гр (по вкусу)

Сахар – 130-150гр (по вкусу)

Уксус 9% — 90-100мл.

ИКРА ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ НА ЗИМУ без стерилизации

Ингредиенты:

Зеленые помидоры — 1,5 кг

Болгарский перец — 500г

Морковь — 500 г

Лук — 500 г

Сахар — 50 — 60 г

Растительное масло — 100 мл

9% уксус — 1 ст. л.

Соль и перец по вкусу.

Хрустящие зеленые помидорчики по-корейски

1кг зеленых помидор 1 головка чеснока

укроп+петрушка

перец острый или болгарский по желанию..

из расчета на 1 кг помидор добавляем 1ст.л соли 50 гр сахара 50 г уксуса 9% 50 гр растительного масла помидоры режем произвольно,чеснок и зелень измельчаем.

Хреновина из зеленых помидор